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La nostra storia

Questa storia inizia molto tempo fa...

IL NOSTRO TEAM

LA NOSTRA STORIA

Questa storia inizia molto tempo fa. Molto tempo prima della nostra. Un tempo in cui i nostri nonni e ancora prima di loro i nostri avi rappresentavano un modello di vita per tutti noi. La nostra storia inizia con i racconti delle nostre nonne e il loro incredibile senso di autenticità per la nostra cultura, la nostra terra e tutto ciò che essa ci offre, se sappiamo dove guardare. Oggi però viviamo in un mondo che si basa sull'efficienza e sull'avidità, e in questo processo che la persona ha perso il gusto per tutto ciò che conta davvero. E così anche il cibo ha perso un po’ del suo vero sapore.

Certo, ci sforziamo di trasmettere questi valori ai nostri figli e fare in modo che si tramandino ancora per molti altri secoli. Forse è anche per questo che ci piace andare con i nostri ragazzi la domenica mattina a comprare la mozzarella quando viene fatta al caseificio, o a prendere il pane dove viene ancora cotto nel forno a legna. Bene, una sera a Roma noi tre seduti intorno a un tavolo, in compagnia di buon cibo e vino, abbiamo sentito la responsabilità di fare qualcosa di più importante. E anche se non possiamo cambiare tutto ciò che c’è di brutto e sbagliato, forse possiamo cominciare a far qualcosa che è stato al centro della nostra vita fin dal principio. Stabilire un rapporto sano e autentico con il cibo e il vino della nostra terra.

Cosa si può trovare su Passione Italiana sono tradizioni che esistono da secoli. L'Italia ha così tanto da dare al mondo, e la passione è decisamente in cima alla lista . Passione per il cibo che non è solo di carburante per il corpo, ma nutrimento per l'anima . Cibo che unisce le persone per fermarsi un momento nel caos della vita quotidiana. Vino che ha una vera storia dietro fatta di persone e di lavoro e non solo una grande fabbrica. Gli oli d'oliva che provengono da alberi che ci rimandano alla poesia di Dante e Boccaccio . Passione per noi è qualcosa di tangibile, fatto di una parte di sole, una parte di calore, e di cento parti di amore.

Quindi Passione Italiana è semplicemente la nostra vita, le vite dei tre italiani provenienti da diverse regioni, culture ed esperienze. Le nostre vite viste attraverso la lente del cibo, il vino, l'olio, il formaggio e la pasta che ci hanno reso quello che siamo oggi.

Speriamo che in questo sito tu possa trovare non solo dell’ottimo vino e cibo, ma anche un po’ di sole italiano che confidiamo possa diventare per voi una fonte di ispirazione per raccontare la vostra storia al mondo.

Buon appetito. E vivi con Passione.